Larga vida a los licores, en particular a la nueva generación de ellos:
artesanales, boutique y con más cuidado por el producto. Acá les dejamos una nota que hicimos para Planeta JOY el mes pasado con algunas marcas locales que tenés que probar y también por qué su uso en coctelería va en ascenso.

“Los licores hoy están lejos de aquella imagen de bebidas de bajo calidad
que cultivaron durante años. Se abre paso una nueva de licores más
artesanales, con materias primas nobles y de producción más boutique que
masiva. Realizados a base de frutas, hierbas y especias de todo el país, cautivan al público y los bartenders por igual. No es raro que los licores se estén empleando más en coctelería, gracias
al boom del consumo de productos autóctonos. Por otro lado, algunos de
ellos se están dando a conocer en ferias y también gracias a la adopción
de bartenders y cocineros conocidos” *

Podés leer la nota completa acá: http://bit.ly/2E2sW3f